Инжир Смоковница

Инжир Смоковница считается самым морозоустойчивым сортом. И немудрено, ведь растение способно выживать при температуре в -28°С. А это очень даже неплохо для культуры субтропического происхождения! Прибавьте сюда заявленную хорошую урожайность, ремонтантность, а также плоды весом в 100 г и получите полное представление о положительных качествах культуры. Само словосочетание «инжир Смоковница» сродни «маслу масляному», ведь смоковница — это просто другое название инжира. Его также называют смоквой, винной ягодой, фигой.

Сорт инжира с красноречивым названием Смоковница — один из достойнейших представителей культурного растения, происходящего из горных областей древней Карии (территориально, это часть нынешней Турции).
Инжиру приписывается куча полезных свойств. Он считается довольно питательным продуктом. Традиции его потребления уходят в глубокую библейскую допотопную древность. Существует даже мнение, что это первое растение, которое человек окультурил. И ведь было от чего: плоды вкусные, с нежной мякотью и незабываемым ароматом.

Плоды инжира Смоковница можно употреблять свежими и запасать впрок в сушёном (или в каком-нибудь другом переработанном) виде. И кстати глубокий сладкий вкус именно сушёных винных ягод придаёт человеку наибольшее ощущение сытости. Этому есть объяснение — в сушёных фигах количество сахара и белка значительно больше, чем в свежих. Таким образом, сушёный инжир вполне способен поддержать силы, и его издревле использовали с этой целью.

Но, несмотря на повышенную питательность сухих плодов, свежие и сочные всё же кажутся более привлекательными. Просто потому, что вкус свежих плодов ярче. И приятнее они, когда в самом соку. Сорт инжира Смоковница даёт возможность собрать урожай спелых фиг в тех широтах, где разведение инжира других сортов сильно затруднено, и это несомненный его плюс. Отдельно следует отметить относительно хорошую транспортабельность плодов культуры. А в целом сорт выглядит очень перспективным и привлекательным для садоводов наших совсем не субтропических широт.