Безморозный период — промежуток времени между средними датами последнего заморозка весной и первого осенью. Очень важный показатель при оценке территории под сады, конкретные культуры и сорта, так как каждый из них адаптирован (приспособлен) к определенным природно-климатическим условиям.
Продолжительность безморозного периода даже в одной местности, но на вершине склона и в низине, на южном и северном склонах существенно различается.