Косточка — внутренняя одревесневшая часть плода костянки, окружающая семя и сама окруженная часто сочной мякотью. Костянки образуют, например, косточковые культуры (вишня, персик, миндаль и другие виды рода кокосовая пальма и грецкий орех. У малины, ежевики и близких к ним видов плод многокостянка из множества соединенных между собой мелких костянок.