Вишня Бархатная ночь

Вишня Бархатная ночь ночь позиционируется как премиальный сорт. Отдельно отмечается его морозостойкость, отличная урожайность и довольно высокие вкусовые качества плодов. Вишенки по цвету очень тёмные (точнее, тёмно-малиновые), чем вполне оправдывают слово «ночь» в названии сорта. Что до «бархата», то тут двояко: с одной стороны, благодаря своему цвету, ягоды выглядят просто роскошно, а с другой — благороден сам их вкус, ведь в нём практически совсем не ощущается характерной вишнёвой кислинки.

Вишня Бархатная ночь растёт в виде кустовидного компактного дерева. Культура среднеросла, может достигать в высоту 3–3,5 м. Ветви её откровенно тяготеют к земле и имеют пониклый вид, не лишённый, впрочем, своего рода живописности. Сформированная ими крона из-за этой их особенности имеет плоскоокруглую форму, также в ней прослеживается некоторая пониклость, «плакучесть». Весной, в своём цветочном наряде дерево выглядит довольно импозантно, с претензией на высокую декоративность. К тому же белые его цветки распространяет довольно приятный и пьянящий аромат.

Вишня Бархатная ночь начинает плодоносить на 3-й год после посадки. Спелые ягоды можно начинать собирать с конца июня-начала июля. Висят они на ветвях в эту пору кругленькие, тёмно-бордовые, почти чёрные, манят своей глянцевой кожицей. Висеть не осыпаясь они могут довольно долго, и это несмотря на то, что вишенки по весу могут равняться 5 г. Этот факт вполне можно добавить в копилку положительных свойств культуры. Внутри плоды состоят из плотной сочной мякоти приятного тёмно-красного цвета, также содержат относительно небольшую косточку.

Вишню Бархатная ночь можно считать деликатесным сортом, так как вкусовые качества плодов культуры, как уже упоминалось, отменные. Благодаря своему насыщенному цвету, в свежем виде на столе ягоды будут смотреться очень красиво и аппетитно. Мало того, из них может получится отличное варенье или джем. Можно соорудить потрясающее по вкусу и цвету желе или начинку для вишнёвого пирога. Сделать морс или изготовить сладкую наливку. Одним словом, по назначению своему ягоды Бархатной ночи просто универсальны.