Инжир Крымский Черный

Инжир Крымский черный — один из популярнейших ремонтантных сортов «винной ягоды». Эта культура, родина которой субтропики, отлично чувствует себя в открытом грунте в условиях Крыма. Название данного конкретного сорта, как говорится, обязывает, однако оно не запрещает высаживать его и в других регионах. Обычно инжир выращивают в виде кустарника, хотя, если ему дать разрастись, он сможет вымахать в компактное деревце высотой до 3 м. Но с культурными растениями этого не случается, так как их обрезают, благо растение этому очень хорошо поддаётся и может под воздействием человека принимать любую форму без ущерба для себя. Но обрезка всё же осуществляется не совсем ради красоты. Одна из значимых её причин: чтобы не снижались урожаи.

Плоды инжира Крымский черный отличаются сладким вкусом с небольшой кислинкой и сильным характерным ароматом. Форма их напоминает не правильную грушу. При созревании фиги приобретают красивый фиолетовый цвет. Плоды весят примерно по 80 г, но тут стоит оговориться, что это касается первого урожая, который собирают в июле. Что до сентябрьских, второй волны плодов, то они мельче — уже по 40 г. И окрас их значительно темнее. В целом урожайность сорта определяют как хорошую. Также, что совершенно справедливо, его называют отличным выбором для посадки в укрывных конструкциях.

Основная, главная причина, почему инжир Крымский черный (да и, собственно, практически любой другой) стараются сделать покомпактней формулируется довольно просто: так его легче укрыть на зиму. Как уже говорилось, условия Крыма для культуры вполне приемлемы, а вот в более прохладных климатических условиях сорт нуждается в укрытии на зимний период. И чтобы накрывать куст было еще удобней, его высаживают в грунт не вертикально, а под углом. Так легче пригнуть растение к земле, не травмируя его, а уж лежачее оно укрывается и проще, и надёжнее.

Инжир Крымский черный, как и подавляющее большинство сортов инжира, является довольно теплолюбивым (сказывается субтропическое происхождение). Он способен вынести лишь незначительное холода, а вот температура -20°С является для него критической. Зато сорт берёт своей урожайностью и вкусом плодов — оттого и очень популярен.